2026.04.01

美浜のへしこを素材にした料理レシピ冊子を作りました！

美浜へしこ組合では、「へしこは焼いて食べるだけでない。生産者のこだわりや料理の広がりを伝えたい。」という思いから「美浜のへしこ」のさらなる魅力の発信を目指すため、へしこの食べ方やアレンジレシピを紹介する冊子とPR用のミニのぼりを制作しました。

今までハードルが高かったもしれませんが、この冊子をみながら鯖へしこ（姿）まるごとを購入して、さばき方をマスターしてみてください。さらに、レシピを参考に、刺身や天むすなど多彩な料理に是非、挑戦して「美浜のへしこ」をおいしく食べてみましょう。