へしこおにぎり

【作り方】

1. へしこを焼いて、片身で２５切れくらい取れるように、３㎝くらいの短冊状に切る。
2. 型にごはんをギュッと入れ、型から抜く。
3. 焼きのりを型の大きさに合わせて、切っておく。
4. 焼きのりを巻く。
5. 真ん中に菜箸で穴をあけ、その中に１のへしこを入れる。
6. おにぎり昆布（シートタイプ）も、同様。その場合、ごはんを冷ましてから巻くと、昆布にしわが寄らない。